PM8S 7” Nakiri

170,00

Nakiri a martellatura tradizionale da 7” (180mm) della Serie PM8S. Manico in Palissandro Rosso e Corno di Bufalo. Lama realizzata in Acciaio damasco a 3 Strati con anima in acciaio 10cr15CoMoV.

Disponibile su ordinazione

Nakiri a martellatura tradizionale da 7” (180mm) della Serie PM8S.

Il Nakiri è un coltello specifico per verdura, battuti e tartare. Rispetto alla Mannaietta Cinese risulta più leggero e più veloce, a fronte di una minore forza al taglio. E’ un coltello agile e preciso.

Come per le nostre altre lame, questo coltello è affilato a mano, con la lavorazione damasco a 3 strati ed anima in acciaio 10Cr15CoMoV. La lama presenta la tradizionale finitura brunita da lavaggio a pietra.
Il manico è realizzato in Palissandro Rosso e corno di bufalo.

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